Πώς να φτιάξετε την πιο αφράτη και εύκολη μηλόπιτα του κόσμου!

H μηλόπιτα είναι ένα γλυκό που ταιριάζει απόλυτα στο φθινόπωρο. Σε αντίθεση με τις κολασμένες σοκολατίνες και τα παγωτά που αποτελούν θερμιδικές βόμβες, η μηλόπιτα είναι συνήθως ελαφριά, γευστική και ιδανική είτε για πρωινό, είτε ένα λαχταριστό επιδόρπιο.

Τι χρειαζόμαστε
1 ποτήρι + 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αυγά
2 βανίλιες
3 μεγάλα μήλα
½ κουταλιά της σούπας κανέλα
Χυμό από ένα λεμόνι
100 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
50 γραμμάρια καρυδόψιχα χοντροκομμένη
Λίγο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου γαι το ταψί
Τι πρέπει να κάνουμε
Βήμα 1ο

Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί και πασπαλίζουμε με 3 κουταλιές ζάχαρη.

Βήμα 2ο

Καθαρίζουμε τα μήλα από τη φλούδα τους, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα περιχύνουμε (ομοιόμορφα) το μισό λεμόνι, την κανέλα, τα καρύδια και το λιωμένο βούτυρο.

Βήμα 3ο

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι (λίγο – λίγο), τις βανίλιες, τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού μέχρι το μείγμα να ομοιογενοποιηθεί – πρέπει να είναι σχετικά υγρό. Τέλος, προσθέτουμε το μείγμα με τα μήλα.

Βήμα 4ο

Τοποθετούμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 175οC φούρνο για 45 περίπου λεπτά. Αφήνουμε την μηλόπιτα να κρυώσει και σερβίρουμε.

*Συνοδεύεται άψογα και με παγωτό βανίλια ή καϊμάκι!

Καλή επιτυχία!

Related Posts

Γιατί αλλάζει η συμπεριφορά του παιδιού όταν αποκτά αδερφάκι;

Τι κρύβεται πίσω από την αλλαγή συμπεριφοράς του μεγαλύτερου παιδιού όταν έρχεται στο σπίτι το αδερφάκι του; Ο ερχομός ενός νέου μωρού είναι μια τεράστια αλλαγή για κάθε παιδί στην οικογένεια. Είναι απολύτως φυσιολογικό το...

Υπάρχει παιδικός έρωτας ;

Υπάρχουν έρωτες και έρωτες. Εφήμεροι, επιφανειακοί, βαθιοί, ανεκπλήρωτοι. Άπειρα μυαλά έχουν στυφτεί, για να τους περιγράψουν. Νύχτες και νύχτες έχουν ξοδευτεί παρέα με αλκοόλ για να δοθούν απαντήσεις στο μυστήριο του. Υπάρχει, όμως, κι ένας...

Πόσο διαρκεί η επιλόχειος κατάθλιψη

Ορίστε τα σημάδια που θα πρέπει να αναζητήσετε. Η επιλόχειος κατάθλιψη ίσως κρατάει περισσότερο από όσο φανταζόμασταν. Οι γιατροί καλούνται να εξετάσουν τις γυναίκες για επιλόχειο κατάθλιψη ακόμη και 6 μήνες μετά τον τοκετό. Το...