Πώς να φτιάξετε την πιο αφράτη και εύκολη μηλόπιτα του κόσμου!

H μηλόπιτα είναι ένα γλυκό που ταιριάζει απόλυτα στο φθινόπωρο. Σε αντίθεση με τις κολασμένες σοκολατίνες και τα παγωτά που αποτελούν θερμιδικές βόμβες, η μηλόπιτα είναι συνήθως ελαφριά, γευστική και ιδανική είτε για πρωινό, είτε ένα λαχταριστό επιδόρπιο.

Τι χρειαζόμαστε
1 ποτήρι + 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αυγά
2 βανίλιες
3 μεγάλα μήλα
½ κουταλιά της σούπας κανέλα
Χυμό από ένα λεμόνι
100 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο
50 γραμμάρια καρυδόψιχα χοντροκομμένη
Λίγο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου γαι το ταψί
Τι πρέπει να κάνουμε
Βήμα 1ο

Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί και πασπαλίζουμε με 3 κουταλιές ζάχαρη.

Βήμα 2ο

Καθαρίζουμε τα μήλα από τη φλούδα τους, τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα περιχύνουμε (ομοιόμορφα) το μισό λεμόνι, την κανέλα, τα καρύδια και το λιωμένο βούτυρο.

Βήμα 3ο

Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλεύρι (λίγο – λίγο), τις βανίλιες, τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού μέχρι το μείγμα να ομοιογενοποιηθεί – πρέπει να είναι σχετικά υγρό. Τέλος, προσθέτουμε το μείγμα με τα μήλα.

Βήμα 4ο

Τοποθετούμε το μείγμα στο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 175οC φούρνο για 45 περίπου λεπτά. Αφήνουμε την μηλόπιτα να κρυώσει και σερβίρουμε.

*Συνοδεύεται άψογα και με παγωτό βανίλια ή καϊμάκι!

Καλή επιτυχία!

Related Posts

SleepOver: Όταν το παιδί κοιμάται εκτός σπιτιού…

Κατερίνας Παπαγεωργίου… Το sleepover όταν γίνεται κάτω από σωστές προϋποθέσεις ενισχύει την εμπιστοσύνη των παιδιών στις ικανότητες τους και τα βοηθάει να γίνουν αυτόνομα και ανεξάρτητα. Αυτονομία και sleepover Τα περισσότερα παιδιά δείχνουν ενθουσιασμό και...

Γιατί πρέπει τα παιδιά να κοιμούνται οπωσδήποτε (πριν) τις 9 το βράδυ;

Έχετε σκεφτεί όμως ποτέ ότι ο ύπνος ενισχύει την μάθηση; Είναι γνωστό σε όλους μας ότι οι ώρες που τα παιδιά κοιμούνται είναι πολύ σημαντικές για την ανάπτυξη τους! Δεν είναι τυχαίο που οι Αρχαίοι...

Πυρετός και δέκατα: Πότε πρέπει να πάρουμε αντιπυρετικό;

Αποτελεί μια φυσιολογική αντίδραση του οργανισμού μας σε διάφορα νοσήματα και τις ιογενείς λοιμώξεις και ουσιαστικά, μας δείχνει ότι το σώμα μας προσπαθεί να αντιμετωπίσει τους ιούς και τα μικρόβια που έχουν εισέλθει σε αυτό....